L’UNIVERS

Barbarossa, la nouvelle Brasserie Bauloise sur la plage.
Pour siroter un cocktail les pieds dans le sable, déguster un plateau de fruits de mer, dîner en famille ou entre amis, Barbarossa est l’adresse incontournable de la baie.
Avec sa grande terrasse, face à la mer, dans un décor mêlant rotin, bois, plantes, c’est le cadre idéal pour un moment de détente à toute heure de la journée.
Notre chef travaille les produits locaux, frais et de saison. Tout est bien évidemment fait maison et les produits sont sélectionnés avec soin.

A la carte, le crabe est la star de Barbarossa, à partager ou à déguster seul.
Pour l’apéro ou en entrée, on retrouve l’incontournable banc de fruits de mer avec les huîtres de Mesquer, crevettes, bulot et le crabe bien sûr.
Côté mer, vous trouverez entre autres, le Ceviche de poulpe, le poisson de ligne entier selon arrivage ou encore le saumon en cuisson basse température.
Et côté terre, on savourera la côte de veau française 300g ou la noix d’entrecôte Angus ou bien sûr le cheeseburger de bœuf charolais.
Enfin, la magnifique Pavlova aux fruits rouges, le désormais célèbre fondant de Marylou ou encore les coupes glacées satisferont vos envies de sucré.